Natuurwijn, ook wel vin nature genoemd, is wijn in zijn puurste vorm. Gemaakt met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, van druif tot fles. Er wordt niet gewerkt met pesticiden of kunstmest in de wijngaard, en ook in de kelder blijft het proces zo natuurlijk mogelijk. Geen toegevoegde gisten, geen technische manipulaties en vaak ook geen filtering. Wat je in je glas krijgt, is het resultaat van druiven, tijd en vertrouwen.
Natuurwijn, ook wel vin nature genoemd, is wijn in zijn puurste vorm. Gemaakt met zo min mogelijk menselijke tussenkomst, van druif tot fles. Er wordt niet gewerkt met pesticiden of kunstmest in de wijngaard, en ook in de kelder blijft het proces zo natuurlijk mogelijk. Geen toegevoegde gisten, geen technische manipulaties en vaak ook geen filtering. Wat je in je glas krijgt, is het resultaat van druiven, tijd en vertrouwen.
Als je al eens een natuurwijn hebt geproefd, dan weet je dat het anders kan smaken dan de ‘klassieke’ wijnen uit de supermarkt. Ze kunnen licht troebel zijn, een tikje bruisend of net wat aards en zwoel. Dat is geen fout, dat is net de charme. En het is ook wat deze wijnen zo leuk maakt om te ontdekken.
In onze winkel vind je een selectie van natuurwijnen van kleine, onafhankelijke wijnmakers. Neem bijvoorbeeld de Pet Nat van Clot De Les Soleres, een licht bruisende die perfect is voor een zomerse apero. Of de rode wijn Zulu + Aurelien Leclerc, funky maar verrassend toegankelijk. We kiezen onze wijnen niet alleen op smaak, maar ook op filosofie. Elk domein waar we mee samenwerken werkt met respect voor de natuur, en dat proef je.
Ben je benieuwd om het zelf te ervaren? Kom dan eens langs bij Bar Bordell in Antwerpen. Aan onze toog schenken we verschillende natuurwijnen per glas, zodat je rustig kan proeven en ontdekken. Als je liever thuis geniet, dan kan je ook altijd een fles meenemen uit onze winkel. We helpen je met plezier kiezen.
Wil je al even vooraf kijken? Neem gerust een kijkje in onze wijnselectie. Je vindt daar een overzicht van de flessen die we op dit moment aanbieden, met bij elke wijn een korte toelichting over het domein, de stijl en onze persoonlijke voorkeur.
We krijgen trouwens vaak de vraag wat precies het verschil is tussen natuurwijn, biowijn en biodynamische wijn. Die termen worden vaak door elkaar gebruikt, maar betekenen niet hetzelfde. Daar gaan we dieper op in in onze volgende blogpost. Lees hier.
Welkom bij Bar Bordell. Alleen volwassenen mogen hier proeven, nippen en genieten. Ben jij 18 jaar of ouder?